En 1996, la fondation ZERI a commencé à étudier en Colombie de nouvelles pistes pour apporter de nouveaux revenus aux cultivateurs de café qui étaient frappés par une chute du cours mondial du café à moins d’un tiers de sa valeur antérieure. Un éminent mycologiste, le Prof S.T. Chang, de l’Université chinoise de Hong-Kong, conclut, […]